Recepti iz stare sveske

Domaća peciva od dizanog tijesta oduvijek zauzimaju posebno mjesto na našim trpezama, a kada u klasičnu smjesu dodate pire krompir, dobijate neopisivo mekanu i meku strukturu koja ostaje svježa i narednog dana. Ove punjene piroške predstavljaju savršen spoj hrskave Zlatno-žute korice spolja i vazdušaste, sočne unutrašnjosti. Zahvaljujući dodatku pirea, tijesto prilikom prženja stvara zaštitni sloj … Opširnije

Ako tražite savršenu posnu poslasticu kremaste teksture koja izgleda i ima ukus kao da je iz najbolje poslastičarnice, ovaj recept je pun pogodak. Kombinacija hrskave podloge, dva bogata fila i čokoladne glazurom oduševiće sve ukućane. Sastojci: Za koru (podlogu): 300 g mljevenog keksa (Plazme) 100 g posnog margarina 100 ml svježeg soka od narandže (ili … Opširnije

Ova torta nas odmah vraća u djetinjstvo i mirise kuhinja naših baka. Specifična je po tome što se priprema direktno u većoj šerpi obloženoj folijom, gdje se kore bogato natapaju aromatičnim preljevom, dajući joj nevjerojatnu sočnost i mekoću u svakom zalogaju. Sastojci: Za biskvit: 6 jaja 200 g šećera 1 vanilin šećer 200 ml mlijeka … Opširnije

Ovi prepoznatljivi, dekorativni kolačići u obliku limuna neizostavn su dio svečanih trpeza, a njihov spoj prhkog tijesta i sočnog nadjeva od oraha, lješnjaka ili badema nikoga ne ostavlja ravnodušnim. Uz detaljnu pripremu i prepoznatljivo bojenje, lako ćete postići savršen vizualni efekt. Sastojci Za tijesto: Glatko brašno: 400 g (plus malo dodatno po potrebi) Maslac: 50 … Opširnije

Postoje ona jela koja nas, čim zamirišu iz rerne, vrate u djetinjstvo i podsjete na nedjeljna porodična jutra i mirise koji su se širili iz bakine kuhinje. Jedno od takvih jela svakako jesu domaće slane rolnice sa šunkom, sirom i finim, hrskavim korama. Bilo da vam dolaze neočekivani gosti, spremate rođendansku trpezu ili jednostavno želite … Opširnije

Ako postoji kolač koji u posljednjih nekoliko godina ne gubi na popularnosti i za kojim svi doslovno luduju, to je onda čuveni Trileće (Tres Leches). Kombinacija sočnog biskvita natopljenog u bogatu mliječnu mješavinu i prekrivenog preukusnim slojem karamela nikoga ne ostavlja ravnodušnim. Iako u restoranima često djeluje previše komplikovano za pripremu, uz ovaj domaći recept … Opširnije

Nema ništa ljepše od mirisa svježeg pečenog tijesta koji ispuni kuću. Bilo da pravite domaće kiflice, pogaču, buhtle ili uštipke, savršeno dizano tijesto je osnova svake dobre kuhinje. Međutim, mnogim domaćicama se dešava da tijesto ostane tvrdo, da ne nadođe kako treba ili da se sutradan osuši i postane mrvljivo. Da biste izbjegli ove probleme, … Opširnije

Miris pečene pite od jabuka i cimeta koji se širi kućom jedan je od onih nepogrešivih simbola topline, doma i djetinjstva. Iako danas imamo na stotine modernih recepata za brze kolače, stara dobra pita sa gotovim ili razvijanim korama i sočnim nadevom od jabuka ostaje neprikosnoveni kralj svake trpze. Ipak, mnogim domaćicama se dešava da … Opširnije

Ako tražite savršenu poslasticu koja spaja bogatstvo čokolade i osvježavajuću kiselost šumskog voća, ova torta je pravi izbor za vas. Iako izgleda kao da je stigla iz najbolje poslastičarnice, priprema je jednostavnija nego što mislite. Kalup: 18 cm Pečenje: 8–10 minuta Hlađenje: preko noći Sastojci Za čokoladni biskvit: 4 jaja 3 kašike smeđeg šećera od … Opširnije

Ovaj kolač je omiljen u mnogim domovima jer ne zahtijeva mutnju mikserom, a spoj griz-strukture i soka od svježih jabuka stvara neodoljivu teksturu sličnu baklavi ili sočnim biskvitima. 🛒 Sastojci i mjere Napomena: Za mjerenje sastojaka koristite jednu standardnu čašu od 200 ml (obična čaša za jogurt ili vodu). Za suhu smjesu (tijesto): 1 čaša … Opširnije