Ajla Mehmedovic

Ajla je autorica i urednica na portalu Radoznalica.info, posvećena istraživanju narodne medicine, zaboravljenih recepata i zanimljivosti.

Meke punjene piroške sa pire krompirom: Savršeno tijesto koje ne upija ulje

od

Domaća peciva od dizanog tijesta oduvijek zauzimaju posebno mjesto na našim trpezama, a kada u klasičnu smjesu dodate pire krompir, dobijate neopisivo mekanu i meku strukturu koja ostaje svježa i narednog dana. Ove punjene piroške predstavljaju savršen spoj hrskave Zlatno-žute korice spolja i vazdušaste, sočne unutrašnjosti. Zahvaljujući dodatku pirea, tijesto prilikom prženja stvara zaštitni sloj … Opširnije

Bogata posna torta sa vanilom, čokoladom i piškotama

od

Ako tražite savršenu posnu poslasticu kremaste teksture koja izgleda i ima ukus kao da je iz najbolje poslastičarnice, ovaj recept je pun pogodak. Kombinacija hrskave podloge, dva bogata fila i čokoladne glazurom oduševiće sve ukućane. Sastojci: Za koru (podlogu): 300 g mljevenog keksa (Plazme) 100 g posnog margarina 100 ml svježeg soka od narandže (ili … Opširnije

SODA BIKARBONA KAO SPAS ZA ŽELUDAC: Da li nam zaista pomaže i kako je ispravno koristiti bez rizika?

od

Kada se u stomaku pojavi iznenadno peckanje, kiselo podrigivanje ili ona dobro poznata, neugodna gorušica, većina ljudi automatski poseže za namirnicom koju gotovo svako domaćinstvo ima u kuhinjskom ormariću – sodom bikarbonom. Natrijum-bikarbonat slovi za jedan od najstarijih i najdostupnijih kućnih pripravaka za neutralisanje želuca, ali postavlja se pitanje: da li je njena upotreba uvijek … Opširnije

EVO ZAŠTO DUGA KOSA NIJE ZA STARIjE ŽENE: Da li je skraćivanje kose nakon pedesete nužnost ili stvar izbora?

od

Kada žena zakorači u pedesete godine, njen život ulazi u novu, zrelu i stabilnu fazu. U tom periodu mnoge dame počinju ozbiljno preispitivati svoj stil, način odijevanja, pa čak i frizuru koju nose decenijama. Jedno od najčešćih i ujedno najglasnijih pravila koja se mogu čuti u frizerskim salonima jeste ono čuveno: „Čim pređeš pedesetu, vrijeme … Opširnije

Lovor u sirćetu: Stari narodni macerat za kuhinju i dom (Recept i primjena)

od

Lovorov list već se stoljećima smatra nezamjenjivim aromatičnim dodatkom u mediteranskoj kuhinji, ali i važnim dijelom tradicije naših baka. Kada se spoji s kiselošću prirodnog sirćeta, dobija se moćan domaći macerat specifičnog mirisa i raznovrsne namjene u svakodnevnom domaćinstvu. Iako se ovaj pripravak u narodu često spominje kao podrška općem blagostanju, važno je napomenuti da … Opširnije

Starinska sočna torta iz šerpe: Carica biskvita i bogatog preliva

od

Ova torta nas odmah vraća u djetinjstvo i mirise kuhinja naših baka. Specifična je po tome što se priprema direktno u većoj šerpi obloženoj folijom, gdje se kore bogato natapaju aromatičnim preljevom, dajući joj nevjerojatnu sočnost i mekoću u svakom zalogaju. Sastojci: Za biskvit: 6 jaja 200 g šećera 1 vanilin šećer 200 ml mlijeka … Opširnije

Starinski limunčići: Meki kolačići s aromom limuna i bogatim nadjevom od orašastih plodova

od

Ovi prepoznatljivi, dekorativni kolačići u obliku limuna neizostavn su dio svečanih trpeza, a njihov spoj prhkog tijesta i sočnog nadjeva od oraha, lješnjaka ili badema nikoga ne ostavlja ravnodušnim. Uz detaljnu pripremu i prepoznatljivo bojenje, lako ćete postići savršen vizualni efekt. Sastojci Za tijesto: Glatko brašno: 400 g (plus malo dodatno po potrebi) Maslac: 50 … Opširnije

Brčaci ruše sve granice: Željkova odluka da donira jetru Editi je lekcija o ljudskosti koju cijeli region mora čuti

od

Živimo u vremenu brzog tempa, otuđenosti i digitalnih ekrana, vremenu u kojem se često žalimo na nedostatak empatije i solidarnosti, zaboravljajući šta znači biti čovjek. Ponekad nam se čini da su prave vrijednosti, poput nesebičnosti, požrtvovanosti i bezuslovne ljubavi, potpuno nestale iz svakodnevnog života. A onda se, sasvim neočekivano, pojave ljudi poput Željka i Edite … Opširnije

Domaće slane rolnice sa sirom i šunkom: Hrskavi zalogaji koji nestaju sa stola u trenu

od

Postoje ona jela koja nas, čim zamirišu iz rerne, vrate u djetinjstvo i podsjete na nedjeljna porodična jutra i mirise koji su se širili iz bakine kuhinje. Jedno od takvih jela svakako jesu domaće slane rolnice sa šunkom, sirom i finim, hrskavim korama. Bilo da vam dolaze neočekivani gosti, spremate rođendansku trpezu ili jednostavno želite … Opširnije

Zlatna pravila iskusnih domaćica: Trikovi za pranje veša koji rješavaju svaku mrlju i vraćaju bjelinu

od

Koliko vam se puta desilo da izvadite bijeli veš iz mašine, a on je poprimio onu neugodnu sivu ili žućkastu nijansu? Ili da omiljeni peškiri, umjesto da budu mekani i mirisni, postanu grubi i kruti pod prstima? Svaka domaćica zna da pranje veša ponekad može prerasti u pravi mali izazov, posebno kada se suočimo sa … Opširnije

Powered by CookieAdmin